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  • 肉羊为什么不能使用通过蒸汽高温(80-120℃)匀质制成的颗粒料?
  • 发布日期 :2015-11-04 09:38 | 浏览:
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    肉羊为什么不能使用通过蒸汽高温(80-120℃)匀质制成的颗粒料?

     

    肉羊是反刍动物,其采食的精补料、各种营养成分、粗饲料都要经过瘤胃,并在瘤胃内被瘤胃微生物和瘤胃原虫进行消化。这就构成了肉羊特殊的消化机理,也是生物进化过程中肉羊为了适应生存环境,进化的优秀而又复杂的消化模式。我们要尽力把这种优秀的消化模式的潜力挖掘出来,而不是违背其生物进化论,背道而驰,花钱不出效果。近两年来,笔者通过走访江苏、安徽、山东、河南四省大量的肉羊养殖户和肉羊养殖企业,一些肉羊养殖者为了省力购买一种肉羊颗粒饲料饲喂肉羊,导致慢性酸中毒现象比较普遍,肉羊长势很慢,发病率明显增高,给肉羊养殖户带来了很大经济损失,浪费了很多饲料和饲草资源。养殖户由于观念比较陈旧,技术比较落后,对肉羊饲养几乎不懂标准,对饲料的选择比较盲目,只要让他省力就行,甚至出现不看预混料的添加量而去看预混料每斤的单价是多少。

    我想有必要在这里普及一下有关肉羊饲料的一些基本科普知识。比如猪等单胃动物可以饲喂通过蒸汽高温匀质制成的颗粒饲料(以下简称为颗粒饲料),而肉羊为什么不能饲喂颗粒饲料?由于篇幅有限,笔者主要归纳以下几点供大家参考:

    1、颗粒饲料的制造工艺不同,对饲料营养成分的影响也不同。我们所说的颗粒饲料是指经过通入蒸汽,在80-120℃的高温高湿条件下进行匀质,再进行挤压制成的颗粒饲料虽然对饲料的营养成分影响比较大,但是这种方式制成的颗粒饲料进行熟化处理利于猪等靠胃酸消化的单胃动物,又可以长途运输而不碎粒。而肉羊主要是靠瘤胃微生物和瘤胃原虫消化,主要解决过瘤胃保护问题,养殖户又不需要考虑碎粒问题,购买颗粒挤压机,直接挤压制成的颗粒饲料温度一般在40-50℃之间,对饲料中的营养成分不会造成影响,制成颗粒后反而有利于肉羊的采食效果。

    2、颗粒饲料无法实现对肉羊瘤胃环境的调节。肉羊的瘤胃消化主要是靠瘤胃微生物和瘤胃原虫,而瘤胃微生物和瘤胃原虫在酸度环境是PH6-7弱酸性条件下,活力较强。当精料进入瘤胃后,在瘤胃的作用下会产生大量的酸,加之很多养殖户饲喂酒糟等酸度较大的饲料,使肉羊瘤胃酸度较大,在配料时就必须添加小苏打等缓冲盐类来调节瘤胃酸碱度,否则会杀灭或降低瘤胃微生物和瘤胃原虫影响肉羊的消化,出现瘤胃炎、瘤胃鼓气、慢性酸中毒、采食量下降等诸多问题。原因为颗粒饲料虽然添加小苏打等缓冲盐类,但经过蒸汽高温匀质,很大一部分在高温和高湿条件下很快被破坏,失去其对瘤胃的调节效果。

    精料在酸度较大的瘤胃内,没有过瘤胃就很快被破坏,不但影响肉羊生长而且浪费大量的资源。只有对瘤胃环境进行调节后,促进精料在瘤胃内进行处理后,进入肉羊后消化段,在真胃和小肠的PH3-5的环境内被消化吸收。

    3、颗粒饲料无法实现所添加的营养成分的过瘤胃保护。笔者通过对上述四省肉羊养殖户的走访发现,很多养殖户对添加剂的使用连一些常识都不懂。大多按照像猪等单胃动物的思路选择使用饲料和饲料添加剂。比如很多养殖户在配制羊料时,为了提高效果,另在羊料里添加L型赖氨酸,而不是过瘤胃赖氨酸。L型赖氨酸进入瘤胃后很快被破坏,很难起到预期效果。其他添加剂和能量、蛋白营养成分亦是如此,所以我们要在饲料里添加过瘤胃处理后的营养物质。

    为了防止营养成分在瘤胃内被破坏,专业的添加剂公司对其进行包被处理后用于饲料添加。然而这些包被的饲料添加剂在制造颗粒饲料时,经过通入蒸汽匀质过程中,包被衣被高温高湿破坏,使营养物质裸露出来,失去包被作用,在肉羊瘤胃内被破坏,达不到过瘤胃保护作用。从而影响肉羊育肥效果。

    4、影响肉羊对粗纤维的分解、消化和利用。反刍动物之所以可以采食粗饲料,进而将粗饲料中粗纤维转化为能量是因为有强大的瘤胃功能,青粗饲料必须靠反复咀嚼反刍和瘤胃微生物分解才能消化。而制成颗粒饲料后已部分熟化,直接造成反刍次数和时间减少,在瘤胃停留时间过短便进入了真胃和小肠,而反刍动物的真胃和小肠如同单胃动物一样是不能消化粗纤维的。长期将造成肉羊的瘤胃功能退化及粗饲料的浪费,影响羊的生长速度,降低养殖效益。

    5、配合饲料中粗饲料的品种相对单一,无法实现多样化。

    1)养羊不同于养猪。羊的饲料来源中粗饲料几乎占了一半。中国广大农村粗饲料品种丰富多样,每一种青粗饲料都有着不同于其他原料的营养成分,配制羊的粗饲料的一个至关重要的原则就是:品种多样化。

    2)我们厂家生产配合饲料时,无法将多种多样品种丰富的青粗饲料全都采购用于大量生产,因为不能解决如下问题:

    a) 保鲜:青粗饲料大多水分含量在十几甚至高达几十以上,  难以保鲜贮存,而生产企业不可能随用随买,必须提前大量贮存。

    b)供应:青粗饲料大多是非常规品种,不能长期批量稳定生产,而是与季节和农产品资源密切相关,同时成分指标又难以把控,不具备作为生产企业常规原料的条件。

    c)仓储:青粗饲料体积本就庞大,如果原料品种再多样化,则对仓储面积的要求过高,仓储成本巨大。

    因此:配合饲料厂只能采购长期稳定供应的粗饲料,因此品种相对单一;而我们的广大养殖户尽可因地制宜,随时使用周边丰富的饲料资源,新鲜多样的青粗饲料和自配精料的组合才能长期保证肉羊的营养平衡。

    6、直接增加养殖成本。

    羊的饲料来源中粗饲料几乎占了一半。而粗饲料体积大、用量多。配合饲料厂将之大量运输进到厂内,装车、卸车,再加工,之后再运输送至用户场内,徒增大量的物流、生产和人工费用,而粗饲料原本是不需要加工的。这些增加的成本无疑全部要养殖户来承担。

    以木薯酒糟为例:

    养殖户自己采购0.45元一斤即900元一吨;饲料厂采购量大价优,0.43元一斤即860元一吨,加上运输成本、加工成本、装进装出成本,再加上合理的利润,每吨至少增加300元,那么到养殖户手中至少要1160元每吨。

                     1160-900=260/

                      260÷900=28.9%

    也就是说,养羊户的粗饲料每吨成本增加了260元,即28.9%。其他粗饲料道理相同,越不值钱的粗饲料越不合算,因为有些甚至运输费和加工费加起来比粗料还贵。

    综上所述,肉羊养殖场去买这种通过蒸汽高温(80-120℃)匀质制成的配合饲料用于肉羊育肥,笔者认为是不合适的,也是不科学的。

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